Toppen! Nu är du prenumerant på Warp News
Härligt! Genomför ditt köp i kassan för full tillgång till Warp News
Varmt välkommen tillbaka! Du är nu inloggad.
Tack! Kolla din inkorg för att aktivera ditt konto.
Klart! Din faktureringsinformation är nu uppdaterad.
Uppdateringen av faktureringsinformationen misslyckades.
🌞 Finska Solar Foods gör protein av luft och el

🌞 Finska Solar Foods gör protein av luft och el

Livsmedelsproduktion utan jordbruk. Det hoppas finska Solar Foods kunna åstadkomma med sin unika innovation.

Christian von Essen
Christian von Essen

Genom en process som bildar protein från luft och elektricitet kan finska Solar Foods revolutionera möjligheterna till matproduktion på platser där det tidigare varit omöjligt.

Jo, du läste rätt: luft och el. Det innebär att proteinpulvret Solein till och med kan bidra till lägre CO2-utsläpp genom sin produktion.

Jag pratade förra veckan med Solar Foods vd, Dr Pasi Vainikka. Han har en lång bakgrund som forskare inom förnybar energi. Det var under det stora, finska forskningsinitiativet Neo-Carbon Energy som idén till bolaget föddes.

Den kommande tiden jobbar man fortfarande främst med pilottester, EU-ansökningar och patent. Men om allt går vägen hoppas bolaget ha en produkt på marknaden 2022.

Proteinpulvret skulle i så fall kunna bli ett välkommet komplement i exempelvis växtbaserat kött, men grundfilosofin går djupare än så: att frigöra matproduktion från jordbruket.

”I områden med mycket sol skulle vi i princip kunna få till en självförsörjande proteinproduktion mitt i öknen. Här i Norden skulle vindkraft kunna erbjuda en motsvarande möjlighet”, säger Pasi Vainikka.

📝 Få en dos faktabaserad optimism varje vecka.

Bli en del av över 15 000 optimistiska, framtidsinriktade prenumeranter som vill att framtiden kommer snabbare.