Den nederländska butikskedjan Hoogvliet ska börja använda maskininlärning i 71 butiker för att få ner mängden mat i butiken som måste slängas för att bäst före datumet har passerat, rapporterar The Times of Israel.

AI:n håller reda på bäst före datum för alla färskvaror i butiken och sänker succesivt priset på varan när den börjar gå ut.

Enligt företaget Wasteless som ligger bakom lösningen ska AI:n kunna få ner matsvinnet med 50–90 procent.

Siffrorna kommer från tester som Wasteless gjort i andra butiker och de visar också att butikerna halverar den ekonomiska förlusten det innebär att behöva slänga mat jämfört med idag.

Nu sänker butikerna normalt priset drastiskt strax innan varan måste slängas. Det gör att de förlorar mycket pengar om den säljs och att det finns en stor risk att ingen hinner köpa varan i tid så att den ändå måste slängas.

Wasteless AI kan sänka priset i små steg under en längre tid för att maximera chansen att varan verkligen blir såld samtidigt som butiken kan få ut ett högre pris.

🍲 En AI-analys visar att vi kan stoppa svälten i världen för två procent av USA:s försvarsbudget

För 14 miljarder dollar per år kan vi se till att nästan alla människor i världen kan äta sig mätta.

Warp NewsKent Olofsson

🍅 3 smarta tekniker som minskar matsvinnet

10 miljarder ton mat produceras årligen, men en tredjedel av den går till spillo. Det här måste få ett stopp och det finns flera smarta tekniker som kan hjälpa oss med det.

Warp NewsMagnus Aschan