Nordic Harvest byggde Europas största vertikala odlingsanläggning förra hösten och nu revolutionerar företaget livsmedelsindustrin med sitt vertikala jordbruk.

I deras anläggningar behöver grödorna varken jord eller solsken för att växa. Istället odlas sallad, grönkål och örter under den lila skenet från tusentals LED-lampor. Verksamheten bygger på tekniska lösningar och använder hydroponisk odling - metoden att odla växter i näringslösning. Istället för närsalter från jord så tar växterna upp närsalter upplösta i vatten.

Plantorna växer under 28 000 förnybara LED-lampor. Hela anläggningen drivs med vindkraft och strikta kontroller gör att det inte behövs bekämpningsmedels. En av Nordic Harvests vertikala gårdarna, som ligger i Frankrike, odlar 8 miljoner plantor per år.

I Europa är vertikalt jordbruk en snabbt växande industri och även om metoden är mer kostsam än traditionellt jordbruk så är efterfrågan stor bland miljömedvetna konsumenter.

Kan vertikalt jordbruk, trots att det är dyrare, vara ett hållbart komplement till traditionellt jordbruk och därmed erbjuda närodlade grönsaker i urbana områden? Hållbara projekt kan få framtiden att komma snabbare.

Bild: Nordic Harvest